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常陸秋そばお試しセット

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蕎麦粉お試しセット(蕎麦粉1kg+打ち粉200g+つなぎ粉300g) 

2,138円(本体 1,980円、税 158円)
茨城県が誇る蕎麦、常陸秋そばを100%使用した蕎麦粉と、つなぎ粉、打ち粉のお得なセットです。お蕎麦屋さんより高い評価をいただいている本格手打ち用蕎麦粉は、打ち易く蕎麦打ち初心者の方でも上手に蕎麦打ちが楽しめます。また蕎麦湯としても美味しい蕎麦の常陸秋そば、特有の緑色、コシとのど越しが楽しめます。鮮度を保つ真空アルミパック包装にしてお届けします。
常陸秋そば粉

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常陸秋そば蕎麦粉1kg 新鮮、真空アルミパック包装

1,782円(本体 1,650円、税 132円)
茨城県が誇る蕎麦、常陸秋そばを100%使用した蕎麦粉は、多くのお蕎麦屋さんより高い評価をいただいている本格手打ち用蕎麦粉です。また、蕎麦湯としてもおいしい蕎麦の常陸秋そば、特有の緑色、コシとのど越しが楽しめます。熱による蕎麦粉の劣化が少ない「蟻巣石」の石臼でゆっくり製粉した蕎麦粉は、香りと甘みを逃がさない真空アルミパックにしてお届けします。
常陸秋そばの粗挽き蕎麦粉

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粗挽き蕎麦粉 常陸秋そば真空アルミパック包装1kg詰め

1,782円(本体 1,650円、税 132円)
茨城県産蕎麦、常陸秋そば100%の粗挽き蕎麦粉です。石臼で粗めに挽いた蕎麦粉を30目のふるいで製粉した粗挽きタイプ。穀物の風味が感じられるもちっとした食感がお楽しみいただけます。「常陸秋そば」の特徴が存分に味わえる人気のタイプです。
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常陸秋そばの挽きぐるみ蕎麦粉

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挽きぐるみ蕎麦粉 常陸秋そばの玄蕎麦を殻ごと製粉した蕎麦粉

1,782円(本体 1,650円、税 132円)
茨城県産の玄蕎麦を、殻ごと製粉した「挽きぐるみ」の蕎麦粉です。色が濃く、素材本来の風味を生かした野趣に富んだ蕎麦粉です。しっかりとしたコシがある蕎麦に打てるので、いわゆる「田舎風そば」をお楽しみいただけます。また、普通タイプの蕎麦粉とお好みでブレンドすると、蕎麦の幅が広がります。
常陸秋そば完熟そば粉、成熟したそばの実の味わい深いそば粉

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常陸秋そば 完熟蕎麦粉真空アルミパック包装1kg

1,566円(本体 1,450円、税 116円)
茨城県産蕎麦、完熟蕎麦粉真空アルミパック包装1kg。畑で十分成熟した収穫適期のそばの実を刈り取りし、3日間かけてじっくり乾燥させました。そばの色合いよりも穀物が持っている力強い味わいが楽しめるそば粉です。石臼でゆっくり製粉した常陸秋そば100%の蕎麦粉です。釜揚げ蕎麦やアレンジ蕎麦に最適!
お徳用5kg詰めそば粉、「常陸秋そば」の蕎麦粉

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お徳用サイズ蕎麦粉 真空アルミパック包装(窒素ガス封入) 5kg詰め

8,100円(本体 7,500円、税 600円)
茨城県産蕎麦、常陸秋そばのお徳用サイズ蕎麦粉です。5kg詰めの真空アルミパックです。そば会の方や数人まとまっての購入など、まとまった量のご購入をお考えでしたらこちらがお得です。真空アルミパック包装で窒素ガスを封入しておりますので、挽きたての鮮度をそのままお届けいたします。
常陸秋そばの「さな粉」、外皮に近いザラつきのある蕎麦粉です。

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ガレット用蕎麦粉 常陸秋そば蕎麦粉(さな粉)1kg

756円(本体 700円、税 56円)
ガレットを作る時に最適な蕎麦粉です。茨城県産常陸秋そば100%の蕎麦粉を石臼で製粉しました。製粉で最後に取れる、外皮に隣接する部分のいわゆる4番粉で「さな粉」とも呼ばれているこの粉は、香りや栄養価は最も高いのですが歯触りが悪いため蕎麦打ち用には適しません。ガレットや焼き菓子用としてお使いいただくことをお勧めします。蕎麦打ちに使う際は、他のそば粉に少量混ぜてご利用ください。
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