真空アルミパック包装で鮮度長持ち

一般的にお米を美味しく食べられる適切な保存期間は、精米してから、春は１ヶ月程度。
湿気の多い梅雨や夏は３週間程度。冬は２ヶ月程度と言われています。

※これは、あくまでも美味しく食べられる目安の期間で、消費期限ではありません。
イワセのお米は、光や酸素を通さない”真空アルミパック包装”なので、開封するその時まで、精米したての鮮度保ちます。

自社栽培のお米

イワセアグリセンターでは、自社で栽培、加工、精米したお米だけを販売しています。
お米作りは、早春の土作りから始まります。
根が深く張るように深いところの土を表面に出したり、水が溜まりやすいように田んぼの補修などもこの時期に行います。
４月ごろからは、稲の種もみを発芽させ、専用のハウスで苗を育てます。
５月には育った苗を田んぼに移植（田植え）し、田んぼは次第に緑に覆われて行きます。

稲の収穫

田んぼの水管理や、夏の畦の雑草駆除を行うころには、緑一色だった田んぼは黄金色へと変わって行きます。
９月～１０月にかけて収穫作業です。稲は”もみ”のまま自社の加工場に運ばれ、”乾燥”　”もみすり”　を経て玄米になります。
その後、注文状況に応じて小型の精米機で精米します。
精米した”白米”は、真空アルミパック包装でお手元にお届けします。